在东莞道滘华科城园区内

藏着一家

“很不寻常”的咖啡品牌

HAIFFUN

2000平方米的独栋空间里

咖啡店、培训课室

办公区、烘焙工厂

融为一体

这里不卖 网红流量

只卖 专业与深耕

苏永康，1999年出生，广西玉林人，从小在东莞长大。

2021年，他第一次真正接触咖啡——本想提提神，结果一脚踩进了“坑”里。那种复杂又迷人的风味，让他再也爬不出来。

通过一段时间的系统学习后，2022年起，他开始参加各类手冲赛事，从爱好者变成了深耕者。别人问怎么坚持的？他说：“不是坚持，是上瘾了。”

把爱好做成事业，并不是一时冲动。

2025年，苏永康与合伙人李梓荣将公司落户道滘华科城园区，同年11月，HAIFFUN门店正式开业。

△ HAIFFUN开业照片

选择道滘，不止为客流，更为能扎根、能生长。做一个窗口、一个课堂、一个让喜欢咖啡的人能聚在一起的地方。

HAIFFUN租用的

整栋楼约2000平方米

身兼多职

各不耽误

一楼是面向公众开放的咖啡店，主打安静舒适的氛围，客群以园区上班族和咖啡爱好者为主。

产品上，这里既有经典的美式、拿铁、手冲，也有团队花心思研发的季节特调。

特调饮品按春、夏、秋、冬四季主题更新，每季推出多款原创产品。

无论你想喝一杯稳扎稳打的日常口粮，还是想试试应季的风味惊喜，这里都能找到合适的那一杯。

除了咖啡，这里的品牌视觉也很有辨识度。

原创IP“小黑胖”贯穿门店Logo、空间装饰及周边产品。时尚又有趣！

店内还陈列着团队去云南挑选咖啡豆时，从当地景颇族、傣族等少数民族带回的文化装饰。

这些不作售卖，只为让来这里喝咖啡的朋友，也能感受到云南那片土地的风土人情。

店里还经常举办咖啡分享会，爱好者们坐在一起，喝喝聊聊，把一杯咖啡喝出更多意思。

二楼设有专门的咖啡培训课室。

既有面向零基础爱好者的兴趣体验课（数小时即可入门）。

还有面向职业发展，提供PCA、SCA等国际认证的课程，由持证专业师资教学。

后方是已投入运营的自有咖啡烘焙工厂。

每年，团队都会亲自前往云南，从产地挑选优质咖啡豆。

参与果实采摘后的初加工——比如日晒、水洗、去除果胶果肉等，最后把处理好的干燥生豆带回东莞，再在烘焙工厂完成专业烘焙。

工厂采用智能烘焙设备，可以通过APP远程设定并实时监控烘焙曲线，确保每一批豆子的风味稳定。

整个过程既保留了手艺人的把控，也借助科技让品质更有保障。

除了钻研技术

团队还很爱去 比赛

拿奖 是顺便的

“偷师”才是正经事

看看他们的“身份”

这些头衔，不是拿来摆的。每一次比赛、每一张证书，都是他们把更好的经验和标准带回店里、带回烘焙工厂、带回培训课堂的证明。

每一杯出品背后，是赛事级的品控逻辑与全链条的专业能力。

一楼那杯咖啡，是HAIFFUN递给来客的一张名片。

而名片背后的分量，在烘焙工厂的机器里，在培训课堂的课件中……道滘给了他们一个不被流量打扰的角落，可以沉下心，慢慢把事做扎实。

在这里，他们有空间去完成从生豆初加工到熟豆烘焙的全链条布局；有时间去慢慢打磨产品、沉淀技术；有氛围去践行“从种子到杯子”的真实叙事，让店里的每一杯咖啡都讲得出故事。

文字、编辑：陈涓涓

图片：HAIFFUN供图、陈涓涓

视频：谭政